性價比超標的日本餐廳 | KIMI-YA

你想要吃日本餐的時候，想到的是不是 MALL ( 商場 ) 裡頭的那幾家連鎖餐廳呢？哥也明白到 MALL 吃一來是方便，二來是吃完還可以在裡面逛街，看電影等等 … 但你有沒有想過，其實真正好料的都不是那些連鎖店，或不在 MALL 裡呢？

今次要介紹的這家正是 “不在 MALL 裡” 的好料，它是位於舊巴生路 ( OLD KLANG ROAD ) AVANTAS RESIDENCES 樓下店面的 KIMI-YA，店址其實就在 MID VALLEY 附近，隨便一個 U-TURN 就到了，完全沒影響你吃完想要逛街看電影的計劃 ~ ( 其實是哥的計劃，LOL ) 而 KIMI-YA 門前就有提供免費代泊服務，所以也不需要擔心浪費時間找車位或泊車費很昂貴的問題 ~

餐廳的外觀長這個樣：

餐廳的內觀長這個樣：

實不相瞞，其實哥是受邀出席試菜 / 推廣這家餐廳，同類的媒體試菜活動哥是出席過不少，每次都會有 PR / 負責人 / 老闆出來介紹自己的餐廳和料理，很多時候說時動聽，但吃的時心裡卻不懂翻了多少白眼 ( 根本貨不對版，LOL )。而今次 KIMI-YA 由老闆親自介紹，從他口中得知，KIMI-YA 從綠茶，醬油，芥末，甚至麵條，米飯都是經過認真篩選，自製的，現場吃起來也確實與老闆所說的相符，完全感受到它們的與眾 ( 其它日本料理 ) 不同及對料理的用心，對於這點真的必須給它們一個讚！也頓時讓身為食客的哥更認真的去品嚐它們的每一道料理 ~

在介紹料理的同時，哥也會分享一些從 KIMI-YA 老闆 ( 簡稱老闆 ) 身上了解 / 學到的一些資訊，話會比較多，有耐心就看看長點知識吧 ~ ( 如果有，LOL )

第一道上菜的是 SOFT SHELL CRAB SALD，沙拉上除了有軟殼蝦外，還有炸魚皮及 EBIKO，而它們家的 DRESSING SAUCE 也經過特別篩選，與市面一般不同，據說有不少顧客都要求買 ( SAUCE ) 回家，不過這當然是沒在賣的啦 ~

第二道上的是 SASHIMI MORI UME；魚生拼盤，共有 7 種魚 ( 也有蝦在裡頭啦 ~ )

吃生魚片，又怎麼可能少了芥末呢？KIMI-YA 的芥末是自製的，不嗆，味道恰當好處 ~

第三道是 ANKIMO；安康魚的肝，魚肝並不是哥平時會點的料理 ( 基本上所有肝都不會點 ) ，每次都是因為套餐包括才會有機會吃到它 ( 肝 ) ，而今次再度吃到 … 還是沒改變初衷，哈哈，並不是說這道 ANKIMO 的味道有什麼問題，純粹是哥不喜歡肝的那種粉粉口感而已 …

而在本月 ( 2018 年 2 月 ) 的主打也正是這道 ANKIMO，價格只在 MYR 26，如果您喜歡吃魚肝，或者沒沒曾嘗試過的，記得點道嚐嚐 ~ 魚肝上面紅紅的配料其實是蘿蔔泥，因為攪拌了日本辣椒在內所以才變成鮮紅色，而加了辣椒自然就帶有點辣味，不過辣味並不重，搭配魚肝吃起來味道還挺特別 ~

第四道是 JAPAN AYU SHIOYAKI；鹽燒鮎魚，老闆在現場有教怎麼以最 ” PRO ” 的方式吃它，首先要在尾巴的部分把筷子插入，然後把主要的骨頭挖出來，再以筷子拉出整支骨，這麼一來整條魚的骨頭都被抽得一干二淨啦 ！下次記得試試這招！在女生面前絕對大加分，哈哈 ( 如果你看得明白的話，LOL )

第五道是 MAGURO DON，雖然哥與一般普羅大眾一樣都是偏愛三文魚，但 MAGURO 也還是覺得不錯吃 ~

第六道是 AVOCADO EBI MENTAI ROLL。

第七道是 UNAGI CHEESE ROLL，哥這人很簡單，只要看到 UNAGI 就擺進口！

第八道是 DASHIMAKI TAMAGO YAKI，有別於一般的 TAMAGO YAKI，它們家的很重柴魚味，偏咸，喜歡吃蛋，喜歡柴魚味道的可以點來嚐嚐 ~

第九道是 RIBEYE SHABU SHABU；肋眼牛肉片涮涮锅，用的是獨家熬製的 SUKIYAKI 湯底，味道很有層次，必須要點！

隨鍋附送的烏冬面是他們自家製作的，口感真的比外面好太多了，其中一個推薦大家點這涮涮锅的原因就是因為它！

除了烏冬面，當然也有配些青蔥，辣味蘿蔔泥 ( 上面有介紹過 ) 以及一顆生蛋 ~
IN CASE 有人還不懂得怎麼在食用涮涮锅 / 火鍋的時候正確使用雞蛋，哥就來講解一下，其實雞蛋不是讓你倒進湯裡煮熟吃的 ( 你要也是可以啦 =.= )，而是讓你攪拌之後，把剛剛燙熟的牛肉片沾上雞蛋再放入口中食用 ( 雞蛋會隨著牛肉的溫度變熟，所以也不算是吃生蛋 )，這麼一來雞蛋會讓牛肉的口感更加滑潤，隨之得到昇華作用！

第十道是這盤 ZARU SOMEN，是它們家自製的冷面條，無論外觀或口乾上都與市面有著明顯差別，也是哥十分推薦的一道！

這道冷面有三種吃法，
第一種是把面泡在醬油中，然後直接吸入口中食用，切勿使用湯匙，因為使用湯匙撈出麵條的話會一併撈出很多醬油，吃起來就是死死的醬油味了。
第二種吃法跟前面相同，不過入口之前稍微加一點芥末，味道又截然不同了。
而第三種，應該是你在別家日本餐廳沒試過的吃法，看到照片右方有配個生的鹌鹑蛋吧？把鹌鹑蛋倒入醬油裡，勿攪拌 ( 如果把鹌鹑蛋攪拌，醬油會變得很 CREAMY，說實話說有點噁心 )，然後用上第一種吃法，經過了鹌鹑蛋的加持，口感變得相當順滑，味道也十分獨特！

第十一道，傳說中的 A5 日本和牛 ( 120G )！要說它入口即化一點都不誇張，除了牛肉也配了炒菜送口，每一口都是精華！而重點是，這一道一點也不貴 ( 以和牛來說 )，也是必須要點的一道！

超肥美啊啊啊 ~~

吃完了前面的十一道料理，最後當然也得吃些甜品才不留遺憾， KIMI-YA 除了提供基本的雪糕之外，日本知名甜品水信玄餅 ( 俗稱水滴蛋糕 ) 也可以在它們家找得到 ~

GOMA ICE CREAM ；黑芝麻雪糕：

YUZU SOBET；柚子雪糕：

 MATCHA SHIRATAMA ZENZAI；綠茶雪糕與湯圓：

MIZU SHINGEN MOCHI；水信玄餅 ( 水滴蛋糕 )，現場沒察覺，現在看照片才發現盤子有只貓的圖案，配合水信玄餅就變得很立體了呢 ~

最後，十分感謝 KIMI-YA 的邀請，以及老闆的熱情款待，東西真的很好吃，性價比絕對超標，喜歡日本料理的讀者們有機會必須去嚐嚐，保證你有第二次！

君 KIMI-YA @ AVANTAS RESIDENCES

溫馨提示：倘若用 WAZE ( 導航 ) 前往的話，可能會被它帶到 MID VALLEY 對面 KL ECO CITY 底層那裡遊花園 ( 兜圈 )，建議您走平時懂的路前往 OLD KLANG ROAD 再開 WAZE 會比較好 ~

營業時間：

聯繫號碼：013-2393406
官方臉書：KIMI-YA

優點：能吃得出食材真的是經過謹選而不是隨便圖方便或低成本的，價格也很算親民，喜歡日本料理的務必到訪！試過保證會讓你心驰神往 ~ ( 真心推！ )
缺點：倘若不是住在該區 ( OLD KLANG ROAD )，要光顧還是挺麻煩的，因為那區常都在塞 ( 車 )，光是想心裡就響起退堂鼓 ( “缩沙” 的意思 )了 …