一碗飯要價 MYR 128？！來自墨爾本的網紅餐廳「CALIA」

沉靜已久的飲食專欄終於更新啦！今次要為同鞋們介紹的這家餐廳賣的是日式料理，可它並不來自日本，而是另一個本，墨爾本 ( 笑 )！雖然哥 ( 主編 ) 並沒有到過本店，但上網爬了下文發現它在墨爾本的人氣極高 ( 每次都需要排隊入場 )，因此也有了「網紅餐廳」的稱號，而這家餐廳就是「CALIA」。

「CALIA」坐落在 PAVILION KUALA LUMPUR 的六樓 LOT 6.11 ( 以前 BEN’S 的位置 )，於上週六 6 月 20 日正式投入營業。過去 3 個月的「MCO | 行動管制令」期間哥什麼都不缺，缺的就是體驗新餐廳的感覺！因此得悉「CALIA」開幕後的隔天就迫不及待的跑去嘗試啦 ~

踏入「CALIA」第一眼看到的是它們琳瑯滿目的周邊商品，有吃的，有喝的，也有家居日常用品。

上面也有提到「CALIA」是一家日式料理店，各種日本酒自然是它們架上之物 ~

這些小小罐的是「CALIA」精選的調味料，海鹽，胡椒什麼的，應有盡有。

餐具，瓶子，杯子，餅乾等等也有。

有這種不可以讓女友看見的可愛的熊熊杯 ~ ( 首先要有女友 )

早前流行的「A4」瓶子 ( 照片中這個應該是 A6 SIZE ) 。

從以上周邊商品可見老闆想賺錢的野心 … XD

把商品成列的看完，正式走進餐廳，首先看到的是它們的「開放式」廚房，廚房的衛生狀況一覽無餘，食客也吃得安心。

廚房的對面是蛋糕櫃，墨爾本店有很多造型可愛的蛋糕，而這裡暫時就只有 BURNT CHEESE CAKE ( 有幾種口味 )。

餐廳內分有兩段區域，前段是以木桌作為餐桌。

後段則是以大理石桌作為餐桌，喜歡拍攝美食照 PO 在社交平台的同鞋可自行斟酌要以什麼桌面當背景。XD

第一眼看到「CALIA」採用的餐具和大理石桌 ( 石種應該是 VOLAKAS ) 都讓哥有種 ” 回到家 ” 的感覺，因為哥家有同款，LOL

首先來看看它們的餐牌點餐吧 ~

入座後侍應都遞上清水，倘若到這種餐廳用餐 ( 提供飲用水 )，向來節儉的哥並不會點飲料 ( 對咖啡 / 酒精沒什麼太大欲望 )，但考慮到要讓此文內容更豐富完整些，所以特別點了杯滿滿少女 FEEL 的「ROSE LATTE」~

「ROSE LATTE」- MYR 18
以可愛的貓爪杯承載的玫瑰拉鐵，表面拉了一朵玫瑰圖案，非常適合拍照打卡吧？

這是哥第一次嘗試玫瑰口味的飲料，第一口喝下立刻勾起了哥兒時的回憶 …

沒錯，味道就像這款牛奶糖的玫瑰口味！如果你吃過它，也喜歡它的味道，那這杯拉鐵絕對適合你 / 妳！XD

之所以會第一時間 ( 也不算第一，第二天才去的 ) ” 慕名而來 ” 是因為看到它們有和牛蓋飯！身為肉食動物的哥自然得來會一會它 ~

「WAGYU BOWL WITH 63° EGG BOWL」有兩個版本，一個是澳洲和牛，另一個則是日本 A5 和牛，價格分別是 MYR 78 / MYR 128，雖然對飲料吝嗇，但在吃的方面哥就是懷著一不做二不休的想法，所以想也不想就直接點了 A5 和牛的版本 ~

溫泉蛋的原理就是於 63° 至 67° 度間煮出來的，因此「CALIA」會以「63° EGG」來命名

通常這種牛肉蓋飯配個蛋不是讓我們一口把蛋吃掉，而是讓把它戳破，然後攪拌與肉和飯一同入口。

把蛋戳破，蛋黃流出來的一幕太療愈啦！

為了不破壞食物的鮮味，哥也不耽誤太多時間，隨便按下快門就迫不及待開動了
” いただきます ( I-TA-DA-KI-MA-SU “！

可能是「MCO」期間太久沒吃好料關係，吃下第一口實在太感動啦！不愧是 A5 和牛！
不過冷靜後的食後感是覺得它們的蛋太熟，沒什麼蛋汁可以攪拌入飯中，整碗吃下來感覺很乾，倘若有相應的醬汁讓飯更濕潤的話口感應該會比較好。

再來上桌的是這碗「UNAGI O’BARA BARA」也是一碗蓋飯，點它的原因是哥除了愛吃牛，也愛鰻魚！雖然它們有鰻魚為主的「UNAGI BOWL」，但哥嫌它太寡，所以點了這個搭配了其它刺身的「UNAGI O’BARA BARA」。

「UNAGI O’BARA BARA BOWL」- MYR 38
可能是哥不吃菜，不愛看到綠色在自己盤中的關係，第一感覺是這道「UNAGI O’BARA BARA」的賣相不好看，綠豆是一回事，整體看起來也很凌亂，不過這些都不是重點，味道才重要對吧？( 應該也是因為要拍照才會對觀感要求嚴苛 )

飯上面蓋的小小塊的刺身，有鱼卵，三文魚，吞拿，鰻魚及蛋，每個食材都切得非常容易入口，而刺身上面則撒了一堆海苔絲，不同味道的芝麻等等。

雖然在觀感上哥給的是負評，但整體吃下來是滿意的。=)

溫馨提醒：別像上面照片這樣一口把所有食材塞進口，因為你會分不清自己吃了什麼，LOL

聽說「CALIA」有一道餐點很受歡迎，而它就是薯條！既然如此一場來到自然也得點來試試~ 在墨爾本它們有「TRUFFLE FRIES」但本地目前就只有「UMAMI FRIES」以及「SALTED EGG YOLK FRIES」，嫌「SALTED EGG YOLK」過於 LOCAL，所以點了「UMAMI」。

「UMAMI FRIES」- MYR 15
海苔味的薯條 … 嗯 … 是好吃的，不過也形容不到有什麼特別，十五塊吃一盤薯條好像很奢侈，但伴著餐廳的環境一切也就合理了。

如果好奇為何介紹了上面的兩道正餐才輪到這開胃菜？其實這正是哥當天用餐時它們上菜的順序，你也覺得奇怪吧？正在吃飯，突然捧出一盤薯條 … 若先吃飯後吃薯條，薯條就冷了。若先吃薯條再繼續吃飯，飯也涼了。唯一能做的就是邊吃飯邊吃薯條 … 這也讓整頓充滿儀式感的晚餐失去了和諧感。

薯條是無辜的，只是它出現的 TIMING 不對。或許這是個案，但也可歸類為低級錯誤，倘若缺乏包容心的話，經歷一次就一去不復返了。

把主餐，開胃菜都吃完了，為了讓內容繼續豐富，哥又點了甜點 …

「MISO CRUMBLE CHEESECAKE」- MYR 25

下圖中黃色透明的是吃進嘴巴會 ” 爆炸 ” 的「POPPING CANDY| 爆炸糖 (跳跳糖)」，其它的哥唸不出名字，但所有配料都讓這道飯後甜點非常加分！

蛋糕搭上盤上的莓類醬汁與果肉也再次加分 ~

「CALIA」@ PAVILION KUALA LUMPUR | LEVEL 6 | LOT 6.11