來自日本愛知縣名古屋的 … 台灣拌麵 | MENYA HANABI

如果問題是:” 想到「日本拉麵」會想到什麼?” 絕大部分的同鞋都會想到讓人回味無窮的「豚骨湯」吧?今次要介紹的這家「日本拉麵」是一家來自日本愛知縣名古屋 ( NAGOYA ) 名為「麺屋はなび | MENYA HANABI」的連鎖麵屋,它們家主打的拉麵與一般不同,即不是湯的,也不是沾的 ( TSUKEMEN ),而是拌的 … 0.0 ( 你可以把它理解成幹撈麵 … XD )
麺屋はなび | MENYA HANABI」在馬來西亞已經開了好一段日子,第一間是開在 SRI PETALING ( 大城堡 ),隨後也在 DESA PARKCITY 的 PLAZA ARKADIA,KOTA KEMUNING 開設了兩家分店,目前共有三間。

它們的招牌吉祥物是下面這位「拌麵君」,蠻討喜的。

這位「拌麵君」讓哥 ( 主編 ) 想起最近日本網友自製分享被瘋傳 ( 鏈接 ) 的拉麵口罩,哈哈

哥今次介紹的這家是位於 SRI PETALING | 大城堡的首家店,每到午餐或晚餐時間都會高朋滿座需要在店外排一陣子才能進店。

店內的設計簡陋,只在牆上掛了幾幅它們日本店「高光時刻」的照片,但看完它們的照片就慶幸本地的隊伍沒那麼多人 … XD

開場有介紹到,這裡主打的拉麵是拌麵,稱為「MAZESOBA」,而這種做法其實參考的是台灣的拌麵 … 沒錯,今次是要介紹你們吃的是一家來自日本但賣著台灣風味的拉麵連鎖店,LOL

哥平時都是點這下圖這道「NAGOYA MAZESOBA DX」,除了招牌拌麵,它還包括了 1 顆溫泉蛋,2 片海苔以及 2 片叉燒,小的定價是 MYR 31,大的 MYR 33。
這碗靈感來自台灣拌麵的拉麵並沒有附任何湯汁,吃法是將蓋在拉麵上的肉碎,蒜泥,生蛋黃,海苔,特質調味粉及滿滿的青蔥攪拌均勻,然後就可以開動啦 ~

除了上面的 DX 豪華版外,菜單裡也有提供沒有配料的的低配版「NAGOYA MAZESOBA」,小的 MYR 22,大的 MYR 24,適合胃口較小的女生食用。

哥是個不吃菜的肉食動物,每次看到食物上有綠色身心都會先入為主的表示抗拒。記得第一次點這道「MAZESOBA」的時候看它那麼綠 ( 兩種蔥 ) 很是傻眼,但攪拌後食用起來又不會特別感受到蔥的味道或口感,所以如果你也像哥一樣不吃菜,但是可以接受蔥的話就不必特地挑出來啦。XD

雖然用「好吃」來形容的話有點敷衍,但有在看我們 STREET SENSE 美食專欄的同鞋應該都不難發現,「好吃」這形容已是哥給的很高評價了 ( 通常都是一般,哈哈哈 ),它們的溫泉蛋,叉燒是沒什麼出色,但「MAZESOBA」本身很好吃,哥是親身吃過好幾次都覺得好吃才推薦,100% 佛系推薦非業配,呵呵

你以為只是直接撈 (1) 了吃那麼簡單嗎?「MAZESOBA」還有另外 2 種吃法!
2 撈了加上它們的「自家製昆布醋」調味,加入醋後別有一番風味。
3. 吃完麵加飯再撈一次!

第 2 種吃法的「自家製昆布醋」就擺在桌上任意加,喜歡吃醋的同鞋們絕對必須要加!( 可以先放少少試味,喜歡才加 )

吃完麵後把碗捧起來給店員,他們就會自動自發的免費在你的空碗加一口飯!沒錯,是免費的哦!

同樣的,把飯撈一撈,另一碗肉醬拌飯誕生!(吃完麵已經很飽但又想試的同鞋可以叫店員給少些 )

除了以上幹撈的招牌「拌麵 / 飯」外,普通湯面它們也還是有的,還分別有 SHIO ( 鹽 ),SHOYU ( 醬油 ) 以及 NAGOYA ( 名古屋風味 / 其實就是湯版的「MAZESOBA」) 三種口味選擇,價格介於 MYR 27 – 29。

GYOZA ( 餃子 ),EDAMAME ( 枝豆 ),KARAAGE ( 日式炸雞 ) 甚至 TAKOYAKI ( 章魚燒 ) 都可以在「MENYA HANABI」吃得到,價格介於 MYR 8 – 12。

哥 ( 主編 ) 總結:平時哥寫飲食專欄回看自己拍的照片並不會吸引不自己短期內回去吃,但這「MAZESOBA」卻讓哥立刻就想回去吃!雖然它們的價格不親民 ( 日本連鎖拉麵在本地其實都差不多這價格 ),但勝在店內有免費提供飲用水,飲料的部分省了,而且一碗有兩種吃法 ( 還要是好吃的那種 ),當哪天你糾結吃麵又想吃飯的時候,來這裡點這它們的「MAZESOBA」就對啦!


麺屋はなび | MENYA HANABI MALAYSIA
店鋪地址:
1 – NO 16, JALAN RADIN BAGUS 6, SRI PETALING

2 – BLOCK E-G-3A, PLAZA ARKADIA, DESA PARKCITY

3 – 37-1, PERSIARAN ANGGERIK VANILLA,SS31, KOTA KEMUNING

相關鏈接:MENYA HANABI

優點:上面提到的,想吃麵又想吃飯的話,在這裡就可以一次滿足兩種願望 ( 而且不需要另付錢 XD )!店內有免費提供溫水和冷水供飲用,不必糾結或花錢點些什麼飲料。
缺點:BAR 台的燈光很亮,坐在那裡好像在曬太陽。店內的透氣不佳,只要一頓麵的時間就熏到渾身都是它們店的味道了(類似吃完燒烤 / 火鍋一樣 )。

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